Dagens lunch bestod av en  omelett som jag brukar göra ganska ofta. Det går väldigt snabbt att laga till dessutom blir otroligt gott! Ta två ägg som du vispar tillsammans med lite mjölk. Smält lite smör i en stekpanna och häll i smeten. Lägg i det du vill ha efter tycke och smak. I bilden ovan har jag i wokgrönsaker, fetaost och soltorkade tomater. Man kan även ha i sånt som skinka, svamp, bacon m.m. Sen är det bara att steka tills det är färdigt och omeletten fått en fin färg :)

Nu ska jag ta och dra iväg en liten sväng. Har massa att stå i idag. Skall bland annat iväg en sväng på Willys och inhandla veckans mat...